Verticale landbouw deel 21
Planten blijven niet gezond.
Niet alle planten zijn altijd gezond. Soms worden planten ziek of hebben ze iets anders.
Hier zijn een paar voorbeelden:
* Bruine randjes aan kool en sla. Dit heet tipburn.
* Een bruine plek op de bovenkant van aardbeien. Dit heet kelkverbranding.
* Een zwart hart in selderij. Dit heet blackheart.
* Een rotte plek aan de onderkant van tomaten en paprika’s. Dit heet bloesem-eindrot.
Deze problemen komen allemaal door te weinig calcium op die plek in de plant. De plant neemt niet genoeg calcium op. Of het calcium komt niet goed op de juiste plek in de plant. Planten hebben altijd een bepaalde hoeveelheid voeding nodig om goed te groeien. Er kan veel of weinig calcium in een deel van de plant zitten.
Calcium is anders dan andere voedingsstoffen. Een plant kan calcium niet makkelijk van het ene deel naar het andere deel brengen. Bijvoorbeeld van het blad naar de bloem of de stengel. Het transport van calcium tussen de verschillende delen van de plant gaat alleen via het xyleem.
Hoe gaan voedingsstoffen door een plant?
Planten hebben een soort buizenstelsel. Je kunt dit vergelijken met de bloedvaten in ons lichaam. Bij planten noemen we dit vaatweefsel. Dit bestaat uit twee soorten buizen: het xyleem en het floëem.
* Het xyleem is de buis voor water met voedingsstoffen erin. Dit gaat van de wortels naar de bladeren.
* Het floëem is de buis voor suikers en andere organische stoffen. Deze verplaatsen energie naar waar de plant die nodig heeft.
Calcium reist dus alleen mee met het water in het xyleem. Het kan niet via het floëem worden verplaatst.
Als een deel van de plant weinig water verdampt (transpireert), stroomt er ook weinig water door het xyleem. En daardoor komt er ook weinig calcium in dat deel van de plant.
Hier is een voorbeeld: bruine randjes aan de bladeren noemen we tipburn. Je ziet dit vaak aan de kleine, jonge blaadjes in een krop sla. Deze kleine blaadjes geven minder water af dan de grote, oudere bladeren. Dat komt doordat de lucht rondom de jonge blaadjes vaak vochtig is. Er is dan geen “zuigkracht” die het water en het calcium naar die blaadjes trekt.
Je kunt de luchtvochtigheid verlagen door meer wind rondom de jonge blaadjes te laten waaien. Daardoor kunnen de blaadjes meer water afgeven en wordt de tipburn minder. Je zou denken dat het probleem dan weg is. Maar je moet wel voorzichtig zijn met deze manier. Te veel wind kan ervoor zorgen dat de plant minder goed groeit, of zelfs dat de bladeren beschadigen.
In deel 22 lees je meer over andere manieren om tipburn tegen te gaan, zoals het aanpassen van de bemesting of het gebruik van specifieke kweektechnieken.
Beschrijving foto:
Op deze foto zie je een slaplant met tipburn.