Verticale landbouw deel 10
Het proces van de turgordruk kun je veranderen
Zoals we al zeiden: de turgordruk zorgt ervoor dat de stengels en bladeren van een plant stevig worden en omhoog staan. De stevigheid van de celwand zorgt ervoor dat de druk niet te hoog wordt en de cel niet kapot gaat.
Je kunt dit proces in de plant veranderen, zodat de bladeren beter groeien. Je kunt de manier waarop water door de plant gaat (de hydraulische status) aanpassen door dingen te veranderen in de omgeving. Dit kan bij de wortels in de grond zijn, maar ook in de lucht rond de plant. En dan moet je kijken naar het bodem-plant-atmosfeer continuüm.
Wat is het bodem-plant-atmosfeer continuüm?
Dat klinkt moeilijk, maar het is eigenlijk makkelijk. De plant haalt water uit de grond met zijn wortels. Daarna gaat het water via de stengel naar de bladeren. Via de bladeren verdampt het water en komt het in de lucht.
Het is dus de route die het water aflegt: van de grond, via de plant, naar de lucht. Je kunt het zien als een soort verbinding of een pad voor het water. Simpel gezegd: de plant drinkt water uit de grond en “ademt” het water weer uit via de bladeren, waardoor het in de lucht komt.
Dit proces van opname en verdampen is weer van veel dingen afhankelijk. Het kan langzaam of snel gaan. De planten nemen ook voeding op door middel van voedingsoplossingen. Een belangrijk punt hierbij is de elektrische geleidbaarheid, oftewel de EC.
Wat is elektrische geleidbaarheid (afgekort: EC)?
Elk materiaal kan stroom geleiden. Denk maar eens aan als je over een wollen trui wrijft en ervonkjes ontstaan. Dit kennen we allemaal. Elektrische geleidbaarheid is het vermogen van een materiaal om elektrische stroom te geleiden. Dit even simpel uitgelegd.
In de landbouw meten we met de EC hoeveel zouten en voedingsstoffen er in het water zitten. Hoe meer zouten, hoe hoger de EC.
Wat doet de elektrische geleidbaarheid (EC)?
We hebben net gelezen dat hoe goed planten groeien, en hoe groot hun delen (zoals bladeren en stengels) worden, wordt bepaald door de hydraulische status van de plant. Dit gaat over hoeveel water er in de plant zit en hoe stevig de cellen zijn door het water.
De elektrische geleidbaarheid is ook bepalend voor de groei. Als er ineens veel zout of andere stoffen in het water komen dat de plant krijgt (dat meten we met de EC), dan wordt het moeilijker voor de plant om water op te nemen. Het water heeft dan minder “kracht” om de wortel in te komen. Daardoor groeien de bladeren minder snel. Bij echt te veel zouten kan een plant ook sterven, omdat hij uitdroogt.
Er zijn ook testen uitgevoerd met de elektrische geleidbaarheid.
Test bij de tomaat.
In een bepaalde test zagen onderzoekers dat het niet goed was om de EC elke dag hetzelfde te houden. In plaats daarvan probeerden ze iets anders. Wat was het resultaat? Er kwamen meer vruchten en het gewicht van de plant nam toe.
Hoe hebben ze dit gedaan?
Dit deden ze door een combinatie van lage elektrische geleidbaarheid overdag en hoge elektrische geleidbaarheid in de nacht.
* Overdag (lage EC): De plant kan dan heel makkelijk water opnemen. Dit zorgt voor goede turgordruk en groei.
* In de nacht (hoge EC): De plant neemt dan meer voedingsstoffen op, omdat hij minder water hoeft te verwerken.
Een ander voordeel was dat er minder bloesem-eindrot was. Dit is een ziekte waarbij de onderkant van de tomaat zwart en zacht wordt. Door overdag veel water op te nemen, krijgt de plant voldoende calcium, wat deze ziekte voorkomt.
Om er zeker van te zijn, werd er ook een andere test gedaan. Deze test was het tegenovergestelde: overdag een hoge EC en in de nacht een lage EC. Dit gaf meer problemen en negatieve effecten. De plant had overdag te veel zout in het water en kon niet genoeg water opnemen om te groeien.
Je zou de conclusie kunnen trekken dat bij lage elektrische geleidbaarheid overdag en ’s nachts een hoge elektrische geleidbaarheid je gunstige resultaten boekt. Dit zorgt voor betere groei en een hogere oogst van gewassen zoals tomaat.
Of dit echt altijd het geval is, moet blijken uit nader onderzoek. Je moet weten of dit bij elke soort plant hetzelfde is. Sommige planten hebben misschien een andere strategie nodig. Maar voor tomaat lijkt deze manier van sturen heel goed te werken.
Bescrijving foto:
Op deze foto zie je bloesem eindrot bij de tomaat.