Verticale landbouw deel 17
De lucht in de verticale landbouw
In de verticale landbouw zit veel meer CO₂ (koolstofdioxide) in de lucht dan buiten. Buiten is er ongeveer 420 ppm CO₂ in de lucht. In een verticale boerderij is dat veel meer, namelijk tussen de 1000 en 1200 ppm.
Wat betekent 420 ppm CO₂?
PPM is een afkorting en staat voor “delen per miljoen”. Het is een manier om aan te geven hoe sterk iets gemengd is in de lucht.
Wat betekent dat dan precies bij CO₂?
Stel je voor dat je een miljoen deeltjes in de lucht hebt. Als de CO₂-concentratie 1 ppm is, dan is één van die miljoen deeltjes CO₂.
Dus als we zeggen dat er 420 ppm CO₂ in de lucht zit, betekent dat dat van elke miljoen deeltjes in de lucht er 420 CO₂-deeltjes zijn. Of anders gezegd: de lucht bestaat voor een klein deel uit CO₂, namelijk 420 deeltjes op elke miljoen luchtdeeltjes.
Waar komt de CO₂ vandaan in de verticale landbouw?
Meestal gebruiken ze in de verticale landbouw gas uit flessen om de hoeveelheid CO₂ in de lucht te verhogen. Dit is de standaardmethode voor nu: het is schoon en je kunt de hoeveelheid heel precies regelen.
Er wordt ook gekeken naar samenwerking met fabrieken in de buurt die CO₂ uitstoten. Dit zou duurzamer zijn, maar het is logistiek een stuk complexer om dat gas schoon en veilig naar de boerderij te brengen. Het gebruik van flessen is daarom voor nu makkelijker en betrouwbaarder. Of het goedkoper is of hoe je dit het beste kunt aanpassen tijdens de groei, is nog een onderwerp van onderzoek.
Wat wel zeker bekend is, is dat het geen zin heeft om ’s nachts extra CO₂ in de lucht te brengen.
CO₂ toevoegen tijdens de uren dat de plant licht krijgt (de fotoperiode) helpt wel bij de groei.
Ook bleek dat snelle veranderingen in de hoeveelheid CO₂ ervoor zorgen dat de plant minder massa krijgt. Als je de CO₂-waarde bijvoorbeeld meerdere keren binnen een kwartier laat schommelen, groeit de plant minder goed. Dit vergeleken met een constante hoeveelheid CO₂ met dezelfde gemiddelde waarde. De plant heeft rust en een stabiele omgeving nodig om optimaal te functioneren.
We weten nog niet of langzamere veranderingen in CO₂ tijdens de dag of gedurende de hele groeiperiode van de plant de groei, de kosten of de kwaliteit van het product kunnen verbeteren. Dat is een vraag waar onderzoekers nog aan werken.
Beschrijving foto:
Op deze foto zie je een gesloten ruimte die de hoeveelheid CO₂ weergeeft.