Verticale landbouw deel 15
Er is nog veel onderzoek nodig voor verticale landbouw
Het is goed als planten tijdens het groeien niet continu op zoek gaan naar de schaduw. In een verticale boerderij, waar planten op elkaar groeien, is dit heel handig. Dan blijven ze compact en staan ze netjes op hun plek.
Hier komt het licht om de hoek kijken:
* Rood licht zorgt ervoor dat planten compact blijven.
* Verrood licht zorgt juist voor het tegenovergestelde: het geeft de plant het signaal “Ik sta in de schaduw!”. Hierdoor gaat de plant in de lengte groeien om meer licht te vinden.
Er is nog veel onderzoek nodig, maar één ding is zeker: als we begrijpen hoe planten licht zien en gebruiken, kunnen we de lampen zo instellen dat de planten goed groeien en ook minder snel ziek worden.
De manier waarop een plant groeit is best complex
Verschillende dingen zijn belangrijk, zoals hoe goed de stroom geleidt in de plant (hydraulische status), hoe vochtig het is en welke kleuren licht de plant krijgt. Je moet ook kijken naar de temperatuur en naar de kosten van het energiegebruik.
De plant kan voedingsstoffen beter opnemen als het licht de juiste kleuren heeft. Ook het verschil tussen de temperatuur overdag en ’s nachts is belangrijk. Al deze dingen hebben invloed op hoe goed de plant groeit.
Het verschil tussen de temperatuur overdag en ’s nachts noemen wetenschappers ook wel DIF.
* Positieve DIF: Als de temperatuur overdag hoger is dan ’s nachts, worden de planten meestal langer (ze strekken).
* Negatieve DIF: Als de temperatuur overdag lager is dan ’s nachts, worden de planten kort en compact.
Niet alle planten reageren even sterk op zo’n temperatuurverschil, maar voor veel gewassen werkt het goed.
Energie en de warmte van de lampen
Waarschijnlijk is het in de winter goedkoper om de temperatuur overdag gemiddeld iets lager te houden (door de lampen uit te zetten of te dimmen) en in de zomer juist wat hoger.
Vanuit het oogpunt van energie is het vaak slim om de temperatuur overdag iets hoger te laten zijn dan ’s nachts.
Waarom? Omdat LED-lampen niet alleen licht geven, maar ook warmte afgeven. Die warmte helpt om de kas of ruimte overdag op temperatuur te houden, zonder dat je extra verwarming hoeft aan te zetten. Daardoor kun je ’s nachts juist koeler stoken (een negatieve DIF), wat de plant compact houdt en weer energie bespaart.
Hoe lang welke temperatuur?
De gemiddelde temperatuur over de hele dag heeft invloed op hoe hoog de plant wordt. Bij sommige planten zorgen hogere temperaturen ervoor dat ze langer worden. Wat ook belangrijk is, is dat een hogere gemiddelde temperatuur ervoor zorgt dat bloemen en bladeren sneller groeien.
Als je wilt dat planten kort blijven, maar het te duur is om de temperatuur de hele tijd laag te houden, kan het helpen om de temperatuur maar een korte tijd laag te maken. Bijvoorbeeld ongeveer twee uur op een bepaald moment van de dag.
Dit concept wordt drop of dip genoemd. Hoewel het vaak wordt gerapporteerd als het meest effectief aan het einde van de nacht of het begin van de dag (als de lampen net aangaan), zijn de resultaten niet bij elke plant hetzelfde. Deze kunnen steeds veranderen, dus het is goed om dit voor elk gewas apart te testen.
De ideale plant voor de verticale landbouw
Wetenschappers kijken hoe een plant eruitziet. Voor verticale landbouw moet de plant kort en compact zijn. Het is wel zo dat als de plant kort moet zijn, de andere eigenschappen (zoals smaak en kwaliteit) hetzelfde moeten zijn als die van ‘gewone’ planten. De wetenschappers kijken naar de plant en zeggen dan dat het een fenotype is.
Wat bedoelen we met een fenotype?
Het fenotype is de term die we gebruiken voor hoe je eruitziet. In het geval van planten zijn het de beschrijvingen die je echt kunt zien. Alle kenmerken worden zo beschreven: de bladvorm, de hoogte van de plant, de massa, de kleur en noem maar op. Het fenotype is dus wat je ziet, in tegenstelling tot het genotype (het DNA dat je niet kunt zien).
Beschrijving foto:
Op deze foto zie je wetenschappers die de planten bestuderen. Er is nog veel onderzoek nodig voor de juiste planten voor de verticale landbouw.